Morgenstunde
Schokolade
Röstaromen
ausgewogener Körper
Morgenstunde ist dein Kaffee für den täglichen Start mit Genuss: ein ausgewogener, angenehm schokoladiger Kaffee mit sanften Röstaromen und balanciertem Körper.
In der Tasse zeigt er eine klare Süße, runde Struktur und ein harmonisches Profil, das einfach „funktioniert“ – ob als gemütlicher Frühstückskaffee oder als verlässlicher Alltagsbegleiter.
Ein Kaffee für alle, die Wert auf konstant gute Qualität, weichen Geschmack und brasilianische Gelassenheit in der Tasse legen.
inkl. MwSt.
Die sorgfältig aufbereiteten Bohnen kommen aus einer der renommiertesten Kaffee-Regionen Brasiliens: Sul de Minas.
Die Bohnen werden natural verarbeitet: Die Kaffeekirschen trocknen zunächst vollständig mit Fruchthaut und Fruchtfleisch, bevor die Bohne freigelegt wird. Diese Aufbereitung sorgt für eine ausgeprägte Süße, intensivere Aromen und eine vollere Textur.
Das Ergebnis ist ein Kaffee mit markanter, aber sauberer Süße, sanfter Fruchtigkeit und einem sehr ausgewogenen Charakter – ideal für alle, die Klarheit und Alltagstauglichkeit verbinden wollen.
Die Bohnen stammen aus Sul de Minas in Brasilien, einer historischen Arabica-Hochlandregion mit fruchtbaren, vulkanisch geprägten Böden. Die Kombination aus idealem Klima, mineralreichen Böden und moderater Höhe ermöglicht eine saubere und gleichmäßige Reifung der Kirschen – die Grundlage für stabile Qualität und ein klares Tassenprofil.
Exportiert wird dieser Kaffee von Exportadoras Guaxupé, einem Unternehmen, das sich nachweislich der Nachhaltigkeit verschrieben hat: Zertifizierungen, fachliche Beratung und kontinuierliche Verbesserungsprozesse sorgen für rückverfolgbare, umweltverantwortliche Landwirtschaft.
Jede Tasse Morgenstunde unterstützt so nicht nur deinen genussvollen Start in den Tag, sondern auch einen nachhaltigeren Kaffeeanbau in Brasilien.
So trinken wir diesen Kaffee aus der French Press oder der Chemex.
| French Press | Chemex / V60 | |
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Mahlgrad |
Mittel | Mittel - grob |
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Wassertemperatur |
92 - 96 °C | 92 - 96 °C |
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Brühverhältnis |
1:15 | 1:15 |
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Dosis |
18g | 18g |
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Wassermenge |
300g | 300g |
Schritt-für-Schritt
- Mahle 18g Pulver
- Bei Chemex: Wasche das Filterpapier mit heißem Wasser aus
- 18g Kaffee einfüllen
- ca. 40g Wasser gleichmäßig einfüllen, so dass aller Kaffee gleichmäßig benetzt ist
- Nach ca. 30 Sekunde das restliche Wasser langsam und gleichmäßig in kreisenden Bewegungen einfüllen
- Der Vorgang des Einfüllens sollte ca. 1 min dauern.
Warten, bis der Kaffee fertig durchgelaufen ist und dann: genießen!
Unsere Empfehlung ist genau das: eine Empfehlung. Passe das Rezept gerne an deinen Geschmack an und experimentiere mit den Angaben.
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