Coldbrew Sommer Bundle - Komplettset
Cold Brew Kanne
elegante Gläser
perfekte Kaffees
Erfrischender Kaffee für warme Tage
Ein warmer Sommertag. Ein Glas eiskalter Cold Brew auf dem Balkon.
Mit unserem Cold Brew Sommer Bundle hast du alles, was du für Cold Brew zuhause brauchst:
-
Hario Mizudashi Cold Brew Kanne
die einfachste und schnellste Art für perfekten Cold Brew zu Hause -
Hario Gläser 2er Set
passt ideal für fruchtigen Kaffee -
Sonnenmoment
Kolumbianischer Eistee Cold Brew -
Goldgenuss
fruchtiger Cold Brew aus Guatemala
Und das Beste:
Du sparst 20 % gegenüber dem Einzelkauf.
Perfekt abgestimmt für Cold Brew zuhause. Du bist sofort startklar und kannst ohne weiteres Zubehör in die leckere Welt des Cold Brew eintauchen.
Sonnenmoment
Als Cold Brew fast wie Eistee – fruchtig, frisch und sehr erfrischend.
Goldgenuss
Fruchtig, leicht süß und besonders weich im Geschmack.
Beide Kaffees zeigen kalt ganz neue Aromen und eignen sich perfekt für Cold Brew Kaffee.
Perfekt für alle, die Cold Brew zuhause machen wollen, kalten Kaffee im Sommer lieben, Wert auf hochwertige Bohnen legen und ein schönes Kaffee-Setup wollen.
inkl. MwSt.
Für Cold Brew eignen sich besonders fruchtige Kaffees, helle Filterröstungen und frisch gemahlene Bohnen So entstehen besonders klare und aromatische Cold Brew Kaffees.
| Hario Mizudashi | |
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Mahlgrad |
sehr grob ( >1000µm) |
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Wassertemperatur |
kühl |
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Brühverhältnis |
1:10 |
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Dosis |
100g |
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Wassermenge |
1 Liter |
Schritt-für-Schritt in der Hario Mizudashi Cold Brew Kanne
Mahle 100g Kaffee sehr grob. Auf einer 10-stufigen Mühle wähle Mahlgrad 9.
Fülle den gemahlenen Kaffee in den Filter der Kanne und lege den Filter in die Kanne ein.
Gieße nun 1 Liter Wasser in mehreren Durchgängen über den gemahlenen Kaffee in die Kanne.
Stelle den Kaffee für 8-10 Stunden in den Kühlschrank.
Nimm den Filter mit dem Kaffeemehl aus der Kanne und genieße deinen Cold Brew!
Im Kühlschrank ist der fertige Cold Brew 3-4 Tage haltbar.
Optionen auswählen
Mehr als nur Kaffee
Unser Versprechen für Mensch und Natur
Wir verbinden exzellenten Geschmack mit einer absolut transparenten Lieferkette – perfekt für echte Genießer und Kaffeekenner.
- 100% selektive Handernte: Unsere Partner-Farmen pflücken ausschließlich perfekt reife Kaffeekirschen.
- Faire Preise (Direct Trade): Wir zahlen Preise über dem Durchschnitt an die Erzeuger.
- Erhalt der Vielfalt: Wir unterstützen überwiegend kleine Familienbetriebe, die im Einklang mit der lokalen Natur anbauen.
Die Röstwissenshaft
Das Geheimnis des Perfekten Geschmacks
Perfekter Kaffee ist präzise Wissenschaft. In unserer Rösterei steuern wir jede Sekunde des Röstprozesses sehr genau, um das Maximum an Aroma aus jeder Bohne zu holen:
- Optimierte Röstphasen: Magenreizende Säuren werden gezielt abgebaut. Feine Frucht- und Schokoladennoten treten klar hervor.
- Gezielte Prozesse: Die kontrollierte Karamellisierung maximiert die natürliche Süße der Bohne für ein samtiges Mundgefühl.
- Schonende Trommelröstung: Kleine Chargen, traditionell und langsam geröstet. Keine BItterkeit sondern volle Aromaentfaltung.
Die Frischegarantie
Aromaschutz ohne Kompromisse
Damit die flüchtigen Aromen geschützt bleiben, nutzen wir ein durchdachtes Verpackungskonzept. So erlebst du besonderen Genuss jeden Tag:
- High-Barrier-Schutztüten: Maximaler Schutz vor Licht, Sauerstoff und Feuchtigkeit.
- Einweg-Frischeventil: Lässt Röstgase (CO₂) entweichen, verhindert aber das Eindringen von Sauerstoff in die Verpackung.
- Frisch aus Freilassing: Kontinuierliche Röstung in kleinen Chargen garantiert dir maximale Frische statt monatelang gelagerter Depotware.
Nachhaltigkeit & Verantwortung
100% Recycling & grüne Energie
Wahrer Genuss braucht ein gutes Gewissen. Wir übernehmen Verantwortung für unsere Umwelt – durchdacht, transparent und konsequent:
- 100% Mono-Material: Kaffeetüte und Etikett bestehen aus demselben Material. Einfach im Gelben Sack entsorgen – komplett kreislauffähig und recycelbar.
- Grüne Energie: Den Strom für unsere Rösterei in der Freilassinger Fußgängerzone beziehen wir ausschließlich aus erneuerbaren Quellen.
- Energieeffizientes Rösten: Unser High-End-Trommelröster arbeitet extrem ressourcenschonend und reduziert CO₂-Emissionen auf ein Minimum.
Der Unterschied zu Supermarkt Kaffee
Spezialitäten Rösterei Winzer |
Kaffee aus dem Supermarkt |
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|---|---|---|
| Röstverfahren | Langsame Trommelröstung bei niedriger Temperatur -> Abbau von Chlorogensäure gewährleistet | Schnelle Röstung bei hohen Temperaturen -> Säuren und Bitterstoffe bleiben |
| Rohkaffee | Bohnen von kleinen (Familien-)Farmen oder Kooperativen, Spezialitätenkaffee (SCA >80), Single Origin | Industrielle Großfarmen, Mix aus vielen verschiedenen Bohnen |
| Anbau | Transparente Lieferketten inkl. überdurchschnittlicher Bezahlung der Kleinbauern | Großeinkauf zu günstigen Konditionen von industriellen Farmen |
| Ernte | Handernte, nur reife Früchte geerntet ohne Beiwerk | industrielle Ernte inkl. unreifen Bohnen und Blättern/ Zweigen |
| Geschmack | viele Nuancen, Geschmack abhängig von Herkunft und Ernte | gleichbleibender, einheitlicher Geschmack, oft mit Bitterstoffen und Säuren |
Unsere Antworten
Häufig gestellte fragen
Wir rösten in der Regel ein Mal pro Woche. Nach dem Rösten benötigt Kaffee 4–14 Tage Ruhezeit zum Ausgasen. Du erhältst deine Bohnen immer im optimalen Genussfenster.
Ganze Bohnen schützen das Aroma perfekt und um ein Vielfaches länger als gemahlener Kaffee. Für Cold Brew bieten wir dir jedoch auch bereits gemahlenen Kaffee an (frisch gemahlen direkt vor Versand).
Unserer Verpackungen sind speziell designt, um das Aroma des Kaffees optimal zu schützen. Also den Kaffee am Besten in der Verpackung lassen, gut verschließen, kühl und dunkel lagern. Niemals in den Kühlschrank stellen (aufgrund Feuchtigkeit und Fremdgerüchen).
Wir liefern nach Deutschland und Österreich.
Wir versenden kostenfrei ab:
- 60€ innerhalb Deutschlands
- 80€ nach Österreich
Neukunden erhalten auch bei Bestellungen unter dieser Grenze 50% Rabatt auf die Verandkosten.
Mein Versprechen
Die Winzer Genuss Garantie
Kaffee ist Handwerk und Leidenschaft.
Mein Ziel: Besonderer Genuss. Jeden Tag.
Sollte ein Kaffee einmal nicht deinen Erwartungen entsprechen oder brauchst du Hilfe beim Mahlgrad,
dann melde dich unkompliziert bei mir.
Wir finden die perfekte Einstellung für deinen Geschmack.
Dein Benjamin Winzer
Gründer & Röstmeister der Spezialitäten Rösterei Winzer