Probierpaket: Kaffee-Vollautomat
Fruchtige Noten
Nussiger Abgang
Angenehme Säure
Dein Vollautomat kann mehr. Reize die Möglichkeiten mit diesem Probierpaket aus und erlebe, was Kaffee alles kann.
Diese drei Kaffees wurden für geröstet, damit du den volle Geschmack des Kaffees aus deinem Vollautomaten extrahierst. Von mild und rund über kräftig bis zu experimentell ist alles dabei:
Morgenstunde (Brasilien)
Ein Kaffee für den täglichen Start mit Genuss: ausgewogen, angenehm schokoladiger mit sanften Röstaromen und balanciertem Körper.
Genussmoment (Brasilien und Uganda)
Kraftvoll genug, um präsent zu sein, und zugleich so ausgewogen, dass er nie anstrengend wirkt. Schokolade, geröstete Nüsse verbunden mit einer milden, natürlichen Süße.
Rebengold (Costa Rica)
Ein außergewöhnlicher Kaffee zum experimentieren. Dunkle Kakaonoten oder fruchtige Weinaromen - probiere aus, was dein Vollautomat kann.
inkl. MwSt. | Versandkostenfrei in D ab 60€ (davor 5,95€)
Das Probierpaket für deinen Kaffeevollautomaten vereint drei Kaffees mit unterschiedlichen Aromen:
- Morgenstunde – ein Single-Origin 100% Arabica aus Brasilien (Sul de Minas).
Die "Natural"-Aufbereitung sorgt für eine ausgeprägte Süße, intensive Aromen und eine voller Textur (mehr Infos hier). - Genussmoment – ein harmonischer Blend mit höherem Robusta-Anteil, der Kraft und Crema mit der natürlichen Süße und Rundheit brasilianischen Arabicas verbindet (mehr Infos hier).
- Rebengold – ein außergewöhnlicher Microlot aus Costa Rica, der je nach Zubereitung dunkle Kakaoaromen oder fruchtige Weinaromen mitbringt (mehr Infos hier).
Alle Kaffees werden als Spezialitätenkaffee sorgfältig geröstet, um die individuellen Aromen der Bohnen bewusst herauszuarbeiten: Struktur, Körper und Trinkfluss – ohne harsche Bitterkeit.
Alle Bohnen stammen von kleinen Farmen. Wir beziehen die Bohnen über einen Importeur, der regelmäßig vor Ort ist und sicherstellt, dass die Kaffeebauern fair bezahlt werden.
So trinken wir diese Kaffees aus dem Vollautomaten:
- Mahlgrad: mittel - fein
- Stärke: leicht - mittel
- Wasser: 125ml
- Temperatur: niedrig
Generell gilt: versuche den Mahlgrad so fein wie möglich zu stellen, ohne dass der Kaffeefluss abreißt.
Besonders beim Kaffee "Rebengold" versuche aber, den Mahlgrad und die Kaffeestärke zu variieren um die verschiedenen Aroma-Nuancen heraus zu kitzeln.
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Prämierte Qualität
Sichere Herkunft
Faire Anbau- bedingungen
Handwerkliche Röstung
Mehr als nur Kaffee
Unser Versprechen für Mensch und Natur
Wir verbinden exzellenten Geschmack mit einer absolut transparenten Lieferkette – perfekt für echte Genießer und Kaffeekenner.
- 100% selektive Handernte: Unsere Partner-Farmen pflücken ausschließlich perfekt reife Kaffeekirschen.
- Faire Preise (Direct Trade): Wir zahlen Preise über dem Durchschnitt an die Erzeuger.
- Erhalt der Vielfalt: Wir unterstützen überwiegend kleine Familienbetriebe, die im Einklang mit der lokalen Natur anbauen.
Die Röstwissenshaft
Das Geheimnis des Perfekten Geschmacks
Perfekter Kaffee ist präzise Wissenschaft. In unserer Rösterei steuern wir jede Sekunde des Röstprozesses sehr genau, um das Maximum an Aroma aus jeder Bohne zu holen:
- Optimierte Röstphasen: Magenreizende Säuren werden gezielt abgebaut. Feine Frucht- und Schokoladennoten treten klar hervor.
- Gezielte Prozesse: Die kontrollierte Karamellisierung maximiert die natürliche Süße der Bohne für ein samtiges Mundgefühl.
- Schonende Trommelröstung: Kleine Chargen, traditionell und langsam geröstet. Keine BItterkeit sondern volle Aromaentfaltung.
Die Frischegarantie
Aromaschutz ohne Kompromisse
Damit die flüchtigen Aromen geschützt bleiben, nutzen wir ein durchdachtes Verpackungskonzept. So erlebst du besonderen Genuss jeden Tag:
- High-Barrier-Schutztüten: Maximaler Schutz vor Licht, Sauerstoff und Feuchtigkeit.
- Einweg-Frischeventil: Lässt Röstgase (CO₂) entweichen, verhindert aber das Eindringen von Sauerstoff in die Verpackung.
- Frisch aus Freilassing: Kontinuierliche Röstung in kleinen Chargen garantiert dir maximale Frische statt monatelang gelagerter Depotware.
Nachhaltigkeit & Verantwortung
100% Recycling & grüne Energie
Wahrer Genuss braucht ein gutes Gewissen. Wir übernehmen Verantwortung für unsere Umwelt – durchdacht, transparent und konsequent:
- 100% Mono-Material: Kaffeetüte und Etikett bestehen aus demselben Material. Einfach im Gelben Sack entsorgen – komplett kreislauffähig und recycelbar.
- Grüne Energie: Den Strom für unsere Rösterei in der Freilassinger Fußgängerzone beziehen wir ausschließlich aus erneuerbaren Quellen.
- Energieeffizientes Rösten: Unser High-End-Trommelröster arbeitet extrem ressourcenschonend und reduziert CO₂-Emissionen auf ein Minimum.
Der Unterschied zu Supermarkt Kaffee
Spezialitäten Rösterei Winzer |
Kaffee aus dem Supermarkt |
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|---|---|---|
| Röstverfahren | Langsame Trommelröstung bei niedriger Temperatur -> Abbau von Chlorogensäure gewährleistet | Schnelle Röstung bei hohen Temperaturen -> Säuren und Bitterstoffe bleiben |
| Rohkaffee | Bohnen von kleinen (Familien-)Farmen oder Kooperativen, Spezialitätenkaffee (SCA >80), Single Origin | Industrielle Großfarmen, Mix aus vielen verschiedenen Bohnen |
| Anbau | Transparente Lieferketten inkl. überdurchschnittlicher Bezahlung der Kleinbauern | Großeinkauf zu günstigen Konditionen von industriellen Farmen |
| Ernte | Handernte, nur reife Früchte geerntet ohne Beiwerk | industrielle Ernte inkl. unreifen Bohnen und Blättern/ Zweigen |
| Geschmack | viele Nuancen, Geschmack abhängig von Herkunft und Ernte | gleichbleibender, einheitlicher Geschmack, oft mit Bitterstoffen und Säuren |
Unsere Antworten
Häufig gestellte fragen
Wir rösten in der Regel ein Mal pro Woche. Nach dem Rösten benötigt Kaffee 4–14 Tage Ruhezeit zum Ausgasen. Du erhältst deine Bohnen immer im optimalen Genussfenster.
Ganze Bohnen schützen das Aroma perfekt und um ein Vielfaches länger als gemahlener Kaffee. Für Cold Brew bieten wir dir jedoch auch bereits gemahlenen Kaffee an (frisch gemahlen direkt vor Versand).
Unserer Verpackungen sind speziell designt, um das Aroma des Kaffees optimal zu schützen. Also den Kaffee am Besten in der Verpackung lassen, gut verschließen, kühl und dunkel lagern. Niemals in den Kühlschrank stellen (aufgrund Feuchtigkeit und Fremdgerüchen).
Wir liefern nach Deutschland und Österreich.
Wir versenden kostenfrei ab:
- 60€ innerhalb Deutschlands
- 80€ nach Österreich
Neukunden erhalten auch bei Bestellungen unter dieser Grenze 50% Rabatt auf die Verandkosten.
Mein Versprechen
Die Winzer Genuss Garantie
Kaffee ist Handwerk und Leidenschaft.
Mein Ziel: Besonderer Genuss. Jeden Tag.
Sollte ein Kaffee einmal nicht deinen Erwartungen entsprechen oder brauchst du Hilfe beim Mahlgrad,
dann melde dich unkompliziert bei mir.
Wir finden die perfekte Einstellung für deinen Geschmack.
Dein Benjamin Winzer
Gründer & Röstmeister der Spezialitäten Rösterei Winzer